Вкусные пирожки - это то, чего нам часто очень не хватает. Только представьте тесто, мягкое, как пух.

И, конечно же, у нас есть отличный рецепт для вас. Более того, для него вам не понадобится даже дрожжи. Удивлены? Не стоит, ведь мы с радостью облегчим вам жизнь с готовкой, без потери вкуса и качества.

Пирожки, кадр из видео

Пирожки с мясом

Ингредиенты для теста:

  • мука — 380 г;
  • творог — 300 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • масло растительное — 80 г;
  • соль — 1 ч.л.;
  • сода — 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

  • капуста — 300 г;
  • фарш — 300 г;
  • лук — 3 шт.

Приготовление пирожков с мясом:

Нарезаем четверть кольцами лук, шинкуем не особо мелко капусту. В сковороде на сливочном масле обжариваем фарш, добавляем к нему лук, смешиваем.

Выкладываем к фаршу капусту, на медленном огне тушим под крышкой 15 минут. Далее на огне чуть выше среднего обжариваем капусту с фаршем до испарения влаги. Не забываем посолить и поперчить начинку.

Для теста смешиваем творог с яйцами и сливочным маслом, высыпаем соль и соду, взбиваем погружным блендером до однородности. Высыпаем в смесь половину муки, замешиваем тесто.

В тесто добавляем остатки муки, формуем колобок. Пока начинка остывает, даем колобку отдохнуть под целлофаном.

Раскатываем тесто, делим на много маленьких частей. Создаем лепешку из каждой части теста, выкладываем в середину начинку.

Запечатываем фарш с капустой внутри теста.

Кладем пирожки на противень, застеленный пергаментом и смазываем яйцом. Выпекаем пирожки при 180 градусах 25 минут.

Пирожки

Напомним про салат из квашенной капусты с грибами: такой рецепт вы еще не пробовали и очень зря, сохраните.