Какие блюда из капусты вы знаете? Борщ, голубцы, какие-то салаты возможно. Вот на салатах давайте остановимся детальнее.

Рецепт, который мы для вас нашли, не похож ни на один из тех, которые вы уже знаете. Более того, это салат не с свежей капустой, а с тушеной. Неожиданно? Записывайте рецепт этого блюда, ведь это просто "песня".

Капуста

Ингредиенты:

  • капуста квашеная — 500 г;
  • лук — 1 шт.;
  • шампиньоны — 400 г;
  • сметана — 2 ст.л.;
  • мука — 1 ст.л.;
  • соль — щепотка;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • вода.

Приготовление тушеной капусты:

1.Промываем капусту под теплой водой, кладем в сковороду. Заливаем капусту в сковороде на ½ водой, тушим до готовности под крышкой.

2.Нарезаем мелко репчатый лук, режем пластинками грибы. В сковороде на растительном масле обжариваем лук с грибами до испарения влаги из грибов и легкого золотистого цвета.

3.Делаем углубление в жареных грибах и луке, высыпаем на дно сковороды муку. Слегка обжариваем муку, соединяем с грибами и луком, вливаем пару столовых ложек воды.

4.В грибной соус выкладываем сметану и перемешиваем. Кладем в соус тушеную капусту, смешиваем и солим по вкусу. Пропускаем в смесь через пресс чеснок.

5. Под крышкой тушим капусту с грибным соусом 10-15 минут на медленном огне. Можно не только солить капусту, но и добавить сахар по вкусу.

Салат из капусты, кадр из видео

Напомним про рецепт идеального теста для пирожков, чтобы вспомнить вкус детства: секреты наших бабушек.

Ранее мы сообщали, что вы любите больше чебуреки или голубцы? Не выбирайте, а готовьте 2-в-1, улетный рецепт.