Помните эти горячие и ароматные пышки с сахарной пудрой, которые все мы покупали? Для кого-то это бло недешевое удовольствие, но оно того стоило.
Если хотите окунуться прошлое, то у нас для вас есть рецепт тех самых советских пышек и он довольно простой. Давайте пробовать.
Ингредиенты:
- Мука — 500 г;
- Яйцо — 20 г;
- Вода — 310 г;
- Сахар — 60 г;
- Дрожжи сухие — 6 г;
- Маргарин — 30 г;
- Соль — 5 г;
- Растительное масло — 500 г.
Приготовление пончиков:
1.В углубление в муке выливаем воду, добавляем яйцо. Высыпаем в смесь сахар, соль и сухие дрожжи, смешиваем компоненты. К общей массе добавляем маргарин, вымешиваем тесто в течение 10 минут. Сформированный колобок перекладываем в тару, смазанную растительным маслом. Смазываем колобок тоже растительным маслом, оставляем под целлофаном на 1.5 часа.
2.Обминаем тесто и делим на колобки по 25 грамм. Оставляем колобки на 8 минут на столе, а затем делаем в каждом отверстие. Оставляем пончики еще 10 минут на столе.
3.В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него пончики. Обжариваем пончики с каждой стороны по паре минут.
Напомним, что квас из желтой бочки даже не сравнится: домашний рецепт летнего напитка, который окунет в детство.
Ранее мы сообщали, как запечь невероятно сочное мясо на Пасху: рецепт царской нарезки, которая вкуснее шашлыка.