Хотя в Украину ненадолго пришел циклон, который принес холода, но все мы тешим себя мечтами о майских шашлыках.
Конечно, сейчас шашлычным посиделкам на улице мешает не только погода, но и война. Но, приготовить вкусный куриный шашлык можно и дома. И мы с радостью делимся рецептом.
Ингредиенты:
- куриные грудки — 2 шт.;
- соль — ст.л.;
- черный перец — ст.л.;
- паприка — ч.л.;
- сушеная петрушка — ч.л.;
- чесночный порошок — ч.л.;
- оливковое масло — 100 мл;
- топленое масло — 2 ст.л.;
Ингредиенты для чесночного соуса:
- петрушка — 1 ст.л.
- чеснок — 2 зубчика;
- топленое масло — 2 ст.л.
Приготовление куриного шашлыка:
1.Заливаем деревянные шпажки водой на полчаса. Нарезаем небольшими кусочками куриное филе, смешиваем с солью, черным перцем, паприкой, сушеной петрушкой и чесночным порошком.
2.Вливаем к специям и курице оливковое масло, перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса. В это время максимально мелко шинкуем петрушку для соуса.
3.Натираем на мелкой терке к петрушке чеснок, вливаем масло и лимонный сок. Насаживаем каждый кусок курицы на шпажку.
4. Кладем шашлык на противень, застеленный пергаментом. Запекаем при 200 градусах 20 минут, затем переворачиваем на другую сторону и запекаем при той же температуре 5 минут.
Напомним про очень вкусные закусочные помидоры с укропом: рецепт консервации от наших бабушек.
Ранее мы сообщали, что все забудут про шашлыки: простая и вкусная закуска из помидоров.