Хотя в Украину и пришло похолодание, но давайте не забывать, что весна продолжается. Потому нужно вызывать свое весеннее настроение.
Со свежими овощами это получится отлично и для этого мы нашли для вас бюджетный рецепт вкусного салата из помидоров. Эта закуска выручит вас всегда, особенно на шашлыках. например.
Ингредиенты:
- помидоры — 900 г;
- оливковое масло — 50 мл;
- уксус 9% — 25 мл;
- вода — 30 мл;
- соль — 1 ч.л.;
- сахар — 3 ч.л.;
- перец — 1 шт.;
- перец чили — 1/2 шт.;
- чеснок — 6 зубчиков;
- укроп — пучок;
- петрушка — пучок.
Приготовление томатной закуски:
1.Смешиваем в небольшой чаше оливковое масло и уксус, добавляем воду, высыпаем соль и сахар, смешиваем. Натираем на мелкой терке очищенный перец, избавляемся таким образом от его кожуры.
2.Перец чили очищаем от зерен, шинкуем мелко и добавляем к сладкому перцу. Пропускаем к перцам через пресс чеснок. Шинкуем в отдельную тару укроп и петрушку.
3. Нарезаем дольками помидоры и кладем ⅓ их часть на дно глубокого салатника. На верхушку помидор выкладываем массу из перцев, посыпаем ее зеленью, поливаем соусом.
4. Слой зелени накрываем второй частью помидор, повторяем очередность слоев перца, зелени и соуса. Так формируем три слоя для закуски, убираем ее в холодильник на пару часов.
Не забудьте накрыть закуску крышкой, прежде чем убрать в холодильник.
Напомним, что самая лучшая и бюджетная закуска для шашлыка: хрустящие огурчики с укропом и чесноком за 3 минуты.
Ранее мы сообщали, что вы будете хвастаться этой хитростью: как отварить фасоль или горох в три раза быстрее.