Котлетки с пюрешкой или макарошками - излюлленная еда для многих. А если добавить еще и салатик, то будет вообще песня.
Но знали ли вы, что вкусные котлеты возможно приготовить не только из мяса или рыбы, но и добавляя, например, капусту. Конечно же, мы раздобыли рецепт для вас этого замечательного блюда.
Ингредиенты:
- Капуста — 400 г;
- Фарш — 600 г;
- Лук — 2 шт.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Паприка — 1 ч.л.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Чёрный перец — 1/3 ч.л.;
- Мука — 5 ст.л.;
- Вода — 4 ст.л.;
- Масло растительное — 50 мл.
Приготовление капустных котлет:
1.Нарезаем не особо мелко капусту и лук, измельчаем до состояния кашицы в блендере. К овощной массе выкладываем фарш, разбиваем яйцо, солим, посыпаем паприкой и черным перцем.
2.Замешиваем руками однородную массу из фарша и капустной смеси. Формуем котлеты, которые затем обваливаем в муке. В сковороде на растительном масле обжариваем котлеты до румяной корочки с обеих сторон.
3. Кладем котлеты в форму для запекания, поливаем водой и накрываем фольгой. Выпекаем котлеты при 180 градусах 20 минут.
В результате мы получаем сочные вкусные капустные котлеты. Это хороший вариант ужина, когда в холодильнике остается не так уж много фарша.
Напомним, что они получатся мраморными: как покрасить яйца на Пасху при помощи риса.
Ранее мы сообщали про пышный и високий омлет, как в детском саду: рецепт, за которым гоняются все.