Приближается конец рабочей недели и накапливается усталость у всех, а желательно еще и приготовить какой-то ужин.
Но часто бывает так, что нет сил не то, что приготовить, а даже придумать вартант еды для себя и, возможно, для своей семьи. Но мы тут и всегда рады помочь нашим читателям, потому предлагаем вам вариант ужина за 15 минут из картофеля. Вы зщахотите готовить это буквально каждый день.
Ингредиенты для картофельной запеканки:
- Картофель — 5 шт.;
- Соль — щепотка;
- Черный перец — щепотка;
- Паприка — щепотка;
- Сушеный чеснок — щепотка;
- Оливковое масло;
- Яйца — 4 шт.;
- Сметана — 200 г;
- Зеленый лук — пучок;
- Помидоры черри;
- Колбаса охотничья;
- Сыр — 100 г;
- Петрушка — пучок.
Приготовление картофельной запеканки:
1.Очищенный картофель нарезаем на тонкие пластины и выкладываем в форму для запекания, солим. Посыпаем картошку также черным перцем, паприкой, сушеным чесноком, поливаем оливковым маслом.
2.Смешиваем специи с картошкой и запекаем ее при 200 градусах 20 минут. Взбиваем в отдельной миске яйца, смешиваем со сметаной. Шинкуем мелко зеленый лук, нарезаем помидоры черри, добавляем в смесь яиц и сметаны, перемешиваем.
3.Нарезаем тонкими пластинами охотничью колбасу, натираем на крупной терке сыр. Поливаем запеченный картофель смесью яиц, сметаны и овощей. Выкладываем на данный слой охотничьи колбаски, посыпаем сыром.
4. Запекаем блюдо при 180 градусах 15-20 минут.
Напомним, что этому рецепту несколько десятков лет: глазурь для кулича, которая не крошится.
Ранее мы сообщали, что долго не черствеет и всегда получается: рецепт классического кулича на Пасху.