Несколько дней осталось до саиого нежного праздника глда 8 марта. Конечно же, хочется порадовать себя чем-то особенным.
Помимо подарков, почему бы не приготовить вкумный салат "Мимоза", который знают и любят все. Но предлагаем вам использовать необычную подачу, которая выглядит очень празднично.
Ингредиенты для салата Мимоза:
- форель соленая — 200 г;
- морковь отварная — 100 г;
- картофель отварной — 250 г;
- лук зелёный — 20 г;
- яйца — 2 шт.;
- соль — 1 щепотка.
Ингредиенты для крема:
- сыр сливочно-творожный — 200 г;
- майонез — 1 ст. л.
Приготовление салата Мимоза:
1.Смешиваем сыр сливочный-творожный с майонезом для приготовления крема. Отвариваем заранее овощи и яйца, очищаем. Выкладываем крем в кондитерский мешок.
2.Отваренные яйца делим на желтки и белки. Желтки натираем на крупной терке, они нам понадобятся в самом конце. Нарезаем небольшими кубиками соленую рыбу.
3. Натираем на крупной терке картофель. Выкладываем на целлофан, разложенный на столе. Толщина картофельного слоя — две ладони.
4. Утрамбовываем прямоугольный картофельный пласт вилкой и смазываем сеточкой из крема. Не забываем посолить слой.
5. Натираем на мелкой терке морковь и выкладываем вдоль на ½ часть пласта. На морковный слой кладем рыбу и нарезанный дольками белок.
6. Смазываем компоненты кремом. Кладем к рыбе и белку вдоль перо лука.
7. Сворачиваем картофельный пласт начинкой внутрь, получаем рулет. Запечатываем аккуратно рулет в целлофане. Оставляем ролл в холодильнике до застывания, а затем нарезаем на небольшие порции.
8. Делаем сверху шапочку из крема и макаем в желток, который мы подготовили заранее.
Напомним, что лучше пирожков: рецепт мясных рулетиков из лаваша на сковороде.
Ранее мы сообщали, что почти как "Оливье", но вкуснее: рецепт бюджетного салата с плавленым сырком и колбасой.