Соус барбекю служит восхитительным дополнением не только к блюдам, приготовленным на тлеющих углях, но и к свинине, птице или рыбе, приготовленным различными способами. Обладая восхитительным кисло-сладким вкусом и ярким цветом, соус барбекю универсально подходит для украшения различных кулинарных творений.
Имея более тысячи различных способов приготовления этого соуса, можно создать один из самых простых, но самых ароматных соусов для барбекю.
Ингредиенты:
1,5 стакана томатной пасты.
2/3 стакана сахара.
0,5 стакана винного уксуса.
2 столовые ложки соевого соуса.
1 ч.л. соли.
1 ст. л. молотой паприки.
1 столовая ложка горчицы (готовой).
Инструкции:
Начните со сбора всех необходимых ингредиентов в идеальных пропорциях. Как только у вас будет указанное количество каждого ингредиента, возьмите глубокую тарелку и насыпьте в нее обычный сахар.
Залейте сахар винным уксусом, в идеале выберите красный уксус, если таковой имеется. Однако гибкость в этом выборе приемлема. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы сахар растворился.
Добавьте в смесь томатную пасту и продолжайте перемешивать, пока соус не приобретет однородную консистенцию.
В тарелку ввести две столовые ложки соевого соуса, обеспечивая равномерное распределение между всеми компонентами.
Добавьте примерно одну чайную ложку соли и перца по вкусу. Обязательно тщательно перемешайте, чтобы все вкусы соединились.
Добавьте в соус одну столовую ложку молотой паприки и перемешайте до однородной консистенции.
На заключительном этапе добавьте в соус одну столовую ложку подготовленной горчицы, придав ему пикантную остроту. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы добиться однородного вкуса и текстуры.
Вуаля! Ваш восхитительный соус барбекю улучшит вкус ваших мясных и рыбных блюд, независимо от того, приготовлены ли они на пикнике или в комфортной домашней обстановке.
Напомним, домашний майонез без яиц: полезный и нежный рецепт для тех, кто следит за своим весом
Раннее «Украинцы» писали, такого вы точно не пробовали: рецепт "секретного" теплого салата с печенью, грушами и грибами
Как сообщали «Украинцы», какая часть свинины самая сочная и мягкая: это удивит многих украинцев