Курица - тот продукт, который в разном виде чаще всего бывает на столах украинцев среди мясных продуктов.
Отдельное место занимают куриные бедрышки. Трудно найти человека, который их не любит. Но их можно сделать еще вкуснее и мы подскажем вам рецепт. Женщина рассказал его и по секрету призналась, что теперь ее семья просит такие бедрышки трижды в неделю, настолько они вкусные.
Ингредиенты для тушеных куриных бедер:
- куриные бедра — 5 шт.;
- соль — ч.л.;
- перец черный — ½ ч.л.;
- паприка — ½ ч.л.;
- мука — 3 ст.л.;
- сливочное масло — 50 г;
- лук — шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- сметана — 150 г;
- вода — 200 мл;
- мускатный орех — щепотка;
- картофель — 7 шт.;
- горячее молоко.
Приготовление тушеных куриных бедер:
1.Снимаем кожу с куриных бедер, посыпаем солью, черным перцем и паприкой, слегка поливаем растительным маслом. Смешиваем специи с мясом, втираем их в волокна бедер.
2.Обваливаем каждое бедро в муке, а затем обжариваем на сковороде с растительным маслом.
3. На бедра кладем по кусочку сливочного масла и переворачиваем на другую сторону, продолжаем жарить.
4. Нарезаем маленьким кубиком репчатый лук, шинкуем чеснок. Убираем со сковороды бедра, выкладываем в то же самое масло лук. Обжариваем лук до золотистого цвета пару минут, смешиваем со сметаной.
5. Вливаем воду к луку и сметане, добавляем чеснок, мускатный орех и соль. Выкладываем в соус бедра, на минимальном огне тушим 20 минут под крышкой.
6. Очищенный картофель в это время нарезаем брусочками. Отвариваем картофель, смешиваем с молоком, по желанию добавляем сливочное масло и заранее обжаренный лук.
Напомним, что вы захотите готовить их через день: рецепт картофельных пирожков на сковородке.
Ранее мы сообщали про домашний майонез без яиц: полезный и нежный рецепт для тех, кто следит за своим весом.