Деруны - очень вкусное блюдо, которое любит многие украинцы. Его можно есть как гарнир, а можно и как самостоятельное блюдо.
Конечно, ведь все не только вкусно, но и просто - натер картошку, добавил яйца, соль и муку и вот прием пищи готов. Но что если попробовать улучшить рецепт и сдлеать деруны еще вкуснее? Предлагаем вам рецепт картофельных котлет.
Ингредиенты для картофельных котлет:
- картофель – 700 г;
- лук – 1 шт.;
- фарш мясной – 200 г;
- яйца – 2 шт.;
- укроп – пучок;
- соль – 1 ч.л.;
- перец черный молотый – 1/3 ч.л.;
- мука – 2 ст.л.
Приготовление картофельных котлет:
1. Очищаем картофель и натираем на крупной терке. Отжимаем картошку от лишней жидкости и перекладываем в глубокую тару.
2. Нарезаем мелко лук, выкладываем к картофельной массе. Добавляем в смесь фарш, шинкуем туда же укроп. Разбиваем яйца и делим на желтки и белки, желтки выкладываем сразу к картошке и фаршу.
3. Высыпаем соль, перец и муку к ингредиентам и замешиваем однородную массу. Взбиваем подсоленные белки до пышности и аккуратно вводим в фарш.
4. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем ложкой котлеты на поверхность. Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.
Напомним, что это самые необычные вареники в вашей жизни: рецепт с нетрадиционной начинкой.
Ранее мы сообщали про очень вкусные хачапури по-мегрельски, которые перевернут вашу жизнь: рецепт, который держали в секрете.