Посмотрите вокруг своей плиты и что вы видите? Вполне вероятно ячто остатки жира из-за брызг, которые разлетаются, когда вы что-то жарите.
Но есть способ пожарить ту же рыбку бещ таких неприятных последствия. Мы и сами не поверили, пока не попробовали этот способ и он действительно работает. Как бонус, предлагаем сразу ознакомиться с рецептом рыбки с хрустящей корочкой, но без брызгна стенах.
Ингредиенты для жареной рыбы:
- рыба — 500 г;
- соль — ½ ч.л.;
- специи для рыбы — 1 ч.л.;
- мука — 3 ст. л.8
- кукурузная мука — 3 ст. л.;
- холодная вода.
Приготовление жареной рыбы:
1. Очищаем рыбу от внутренностей, жабр, головы и хвоста, делим пополам. Солим филе, посыпаем приправой для рыбы и оставляем мариноваться на 10-20 минут.
2 В сковороду наливаем 100 мл растительного масла и разогреваем. Смешиваем в плоской тарелке кукурузную и пшеничную муку. Обваливаем филе в муке, а затем окунаем в воду и кладем в сковороду. Именно это спасет вас от брызг на стенах.
3. Обжариваем рыбу с одной стороны до румяной корочки. Далее переворачиваем рыбу и обжариваем с другой стороны.
Напомним, что хмели-сунели, квашенная капуста или даже курица: секреты борща, о которых вы не догадывались.
Ранее мы сообщали, что это вкуснее, чем из картофеля: капустные деруны по бабушкиному рецепту.