Как часто у вас бывает такое, что вы покупаете капусту для какого-то блюда, но вам не нужна она полностью. И потом тот несчастный кусочек овоща лежит в холодильнике.

Но ведь жалко, что продукт пропадает. На этот случай у нас есть для вас отличный рецепт дерунов. Да-да. вы не ошиблысь. Деруны получаются очень вкусные не только из картофеля.

Капуста, кадр из видео

Ингредиенты:

  • капуста — 650 г;
  • соль — ½ ч.л.;
  • уксус 6% — 1 ст.л.;
  • кипяток;
  • лук — 1 шт.;
  • чеснок — зубчик;
  • яйца — 3 шт.;
  • молотый перец — щепотка;
  • кориандр;
  • куркума;
  • паприка;
  • сметана — 1 ст.л.;
  • мука — 4 ст.л.

Приготовление:

1. Очень мелко шинкуем капусту, кладем в кастрюлю, солим и заливаем уксусом и кипятком, перемешиваем. Накрываем крышкой и доводим капусту до кипения.

2.Варим капусту на медленном огне 5 минут. Нарезаем мелко лук, натираем на маленькой секции тёрке чеснок. В сковороде на растительном масле обжариваем лук и чеснок.

3. Сливаем кипяток с капусты при помощи дуршлага. Оставляем капусту остывать, а затем разбиваем в нее яйца, кладем жареный лук, высыпаем молотый перец, кориандр, куркуму и паприку.

Деруны из капусты, кадр из видео

4. Перемешиваем все компоненты, добавляем сметану и муку. Замешиваем тесто. В сковороде на небольшом количестве масла обжариваем драники с обеих сторон по 5 минут до румяной корочки.

В результате у нас получаются простые капустные деруны.

Напомним, что положите на хлеб и наслаждайтесь: рецепт вкусной намазки из соленых огурцов и яиц.

Ранее мы сообщали про самый простой и вкусный медовик без выпечки: рецепт для самых ленивых.