В зимнее время свежие овощи передают ветку первенства различным соленьям. Кроме употребления их просто вприкуску с чем-то можно делать и различные салаты.

Потому предлагаем вам ознакомиться с рецептом салата из солений, который все почему-то забыли, хотя раньше он был очень популярен.

Салат из солений, кадр из видео

Ингредиенты:

  • огурцы маринованные – 500 г;
  • морковь – 200 г;
  • сладкий красный лук – 100 г;
  • кунжут – 2 ст.л.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • смесь перцев – 1 ч.л.;
  • кориандр молотый – 2 ч.л.;
  • масло растительное рафинированное – 50 мл.

Приготовление салата с солеными огурцами:

1.Нарезаем тонкой соломкой маринованные огурцы. Натираем на терке по-корейски очищенную морковь, добавляем к огурцам.

2. Нарезаем лук четверть кольцами, добавляем в салат. Пропускаем через пресс чеснок, кладем на верхушку салата. Высыпаем туда же сахар, смесь перцев, кориандр и сахар.

3. В сковороде следует раскалить растительное масло, выливаем его на специи на верхушке салата. Оставляем под крышкой так компоненты на 15 минут.

4. В это время на сухой сковороде обжариваем кунжут. Высыпаем кунжут в салат, тщательно все перемешиваем. Накрываем салат пленкой и даем настояться в холодильнике 2 часа.

Салат из солений, кадр из видео

Напомним, что с этими хитростями ваши оладьи всегда будут получаться пышными: с любым рецептом, главное - на кефире.

Ранее мы сообщали про свекольный салат "Фараон", который покоряет с первой ложки: рецепт, который используют все хитрые хозяйки.