Пришла зима и пришел черед зимних салатиков. Среди них и всеми любимый винегрет. Но, хоть он и вкусный, но бывает так лень его готовить.
Это же отварить все овощи, почистить их, нарезать. Так и час можно просидеть на кухни ради одного салата. Но тут мы вам поможем, ведь есть рецепт винегрета за 15 минут. Попробуйте и вы уже не сможете готовить иначе.
Ингредиенты для винегрета:
- свекла — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- картофель — 1 шт.;
- зеленый горошек — 180 г;
- огурцы маринованные — 2 шт.;
- лук репчатый — ¼ шт.;
- лук зеленый — пучок;
- растительное масло — 3 ст.л.;
- вода — 3ст.л.;
- соль — щепотка;
- перец черный молотый — щепотка;
- сок лимона — 1 ст.л.;
- сахар — ½ ч.л.
Приготовление винегрета:
1. Очищенную свеклу нарезаем маленьким кубиком, выкладываем на сковороду с растительным маслом. Нарезаем также очищенные морковь и картофель, добавляем к свекле, смешиваем с маслом.
2. В сковороду вливаем воду, на максимальном огне под крышкой готовим до появления конденсата. Далее варим овощи под крышкой на сковороде 5 минут, оставляем остывать. Обратите внимание, открывать крышку при этом нельзя.
3. Нарезаем мелко репчатый лук, шинкуем зеленый лук. Нарезаем мелкими кусочками маринованные огурцы, смешиваем в салатнике с луком и зеленым горошком. Добавляем вареные овощи в салат.
4. Посыпаем салат солью, черным молотым перцем и сахаром. Вливаем в винегрет сок лимона, так как в ингредиентах нет капусты.
Напомним, что такие тефтели были только в СССР: рецепт, который искали наши мамы.
Ранее мы сообщали про воздушные, как пух пирожки на сковороде, с картофельной начинкой: необычная форма удивит всех.