У каждого из нас есть свой фирменный рецепт блинов, который всегдап получается и мы готовим их из раза в раз.

Но сейчас же осень, так хочется чего-то для сезонного настроения. Недавно мы делились с вами рецептом тыквенного лате - осенней классики, а сейчас предлагаем сделать и осенни блины. Да, вам снова понадобится тыква. Это будет такое вкусное блюдо, вполне вероятно. что ваша бабушка тоже так готовила, птому пришло время воскресить рецепт.

Блины с тыквой, кадр из видео

Ингредиенты:

  • Тыква — 180 г;
  • Яйца — 1 шт.;
  • Сахар — 1 ч.л.;
  • Соль — щепотка;
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.;
  • Молоко — 200 мл;
  • Мука — 80 г;
  • Разрыхлитель — 1/2 ч.л.;
  • Масло растительное — 1 ст.л.

Приготовление тыквенных блинов:

1.Очищаем тыкву от кожуры и внутренностей, натираем на маленьких резцах терки. В миску разбиваем яйцо, высыпаем сахар, соль и ванильный сахар, взбиваем до растворения песчинок. Вливаем в яичную смесь растительное масло и 100 мл молока. Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем тесто для блинов. Выливаем в однородное тесто остатки молока, добавляем тыквенную массу, смешиваем. Оставляем тесто на 10 минут отдыхать.

2. В сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваем небольшие блины из тыквенного теста. Как только верхушка будет матовой, блин можно переворачивать на вторую сторону.

Блины с тыквой, кадр из видео

Блины после приготовления рекомендуем смазывать сливочным маслом. Получаются сладкие тыквенные блины на завтрак.

Напомним, что готовлю вместо сырников много лет и не надоедает: рецепт вкусных творожников к завтраку.

Ранее мы сообщали, что готовлю всю осень и никогда не надоедает: бархатный суп из тыквы, который навсегда заменит многие блюда.