Очікується, що ціни на овочі, картоплю, м'ясо, яйця та інші основні продукти в українських магазинах зростуть через кілька факторів. Ситуацію зумовлюють спека, перебої з електроенергією, логістичні труднощі та ширші проблеми в сільському господарстві, спричинені війною та несприятливими погодними умовами, повідомляє "ТСН".
Очікується, що екстремальна спека в Україні значно знизить урожайність таких культур, як соняшник, соя та різні овочі. За прогнозами, найбільше постраждає соя, і очікуються суттєві втрати.
Основні овочі, такі як картопля, морква та капуста, які необхідні для приготування традиційного борщу, також зростуть у ціні.
Втрата ключових регіонів вирощування овочів у Запорізькій та Херсонській областях через війну ще більше обмежила пропозицію, що призвело до зростання цін. Навіть збільшення посадок помідорів на Одещині навряд чи пом'якшить дефіцит, оскільки більша частина урожаю призначена для переробки, а не для споживання у свіжому вигляді.
Також часті відключення електроенергії порушили охолодження та зберігання продуктів, що швидко псуються, таких як м'ясо і молочка, що призвело до псування і, як наслідок, підвищення цін на те, що залишилося. Ця проблема посилюється логістичними труднощами, викликаними війною, що впливає розподіл сільськогосподарської продукції.
Культури, що вимагають сушіння, такі як кукурудза, стикаються з додатковими труднощами через проблеми з енергопостачанням, що ще більше напружує сільськогосподарський сектор.
Третій рік поспіль загальна площа посівів як ярих, і озимих культур скорочується. Ця тенденція посилюється війною, яку розв'язала Росія, проблемами логістики та перебоями у подачі електроенергії, що призводить до скорочення виробництва та зростання цін.
Сюзана Григоренко (Асоціація насінників України) виділила проблеми зі скороченням посівних площ та вплив логістичних труднощів на врожайність сільськогосподарських культур, особливо кукурудзи.
Оксана Руженкова (Світовий банк) наголосила на негативному впливі аномальної спеки на основні овочі, прогнозуючи в результаті більш високі ринкові ціни.
Олег Пендзин (Економічний дискусійний клуб) підкреслив, що перебої з електроенергією є критичним фактором, що впливає на ціни на продукти харчування, особливо на товари, що швидко псуються, такі як м'ясо і молочні продукти.
Споживачі в Україні мають готуватися до підвищення цін на основні продукти харчування, включаючи овочі, м'ясо та молочні продукти, до кінця серпня та, можливо, пізніше.
Особливе занепокоєння викликає урожай зернових, особливо кукурудзи, яка життєво важлива як для корму для худоби, так і для виробництва молочних продуктів. Зниження урожайності у цьому секторі може мати каскадний вплив на ціни на продукти харчування у багатьох категоріях.
Нагадаємо, найкраща їжа для здоров'я та потужних суглобів: обов'язково включіть у раціон для вічної молодості
Раніше «Українці» писали, це ніяк не зупинити: найдоступніший і основний продукт перетворюється на розкіш
Як повідомляли «Українці», 7,5 грн за кіловат-годину: у Міненерго приголомшили новими тарифами на світ