Вживання помідорів не завжди йде на користь організму, хоча в них містяться корисні вітаміни, мікро- і макроелементи. Про це розповіла лікар-дієтолог Наталія Круглова.
Читайте нас у Google News!
У день досить з'їдати 150-200 грамів томатів, але вживати їх щодня дієтолог категорично не рекомендує.
За її словами, томати небезпечні при гастриті і виразкових захворюваннях через великої кількості органічних кислот. Також при захворюваннях шлунково-кишкового тракту краще не їсти цей овоч у свіжому вигляді.
Крім того, томати стимулюють викид гістаміну - медіатора, що запускає процес алергії.
Круглова зазначила, що термічно оброблені помідори корисніше свіжих, оскільки в такому вигляді містять більше лікопіну - антиоксиданту, що захищає від онкології і знижує ризик серцево-судинних захворювань.
Можна відварити томати або згасити хвилин 10 на повільному вогні. Однак при обробці в них знижується вміст вітаміну С. Тому оптимально буде по черзі використовувати обидва варіанти.