Ось і прийшов час мандарин, запах яких розноситися по всьому будинку, нагадуючи, що незабаром Новий 2021 рік прийде в кожен будинок.

Звичайно, з оглядкою на коронавірус, не кожен відчує цей божественних запах, але залишимо цей чорний гумор осторонь. Зараз у нас є більш цікаве заняття...

Погодьтеся, просто так закидати в рот мандаринки не так вже цікаво. Але ж можна приготувати одночасно простий і вишуканий рецепт з них. Він вигідно прикрасить ваш стіл в новорічну ніч, а поки ви можете провести репетиції головної ночі в році і попрактикуватися в його приготуванні.

Інгредієнти:

Мандариновий шар:

  • 200 грам мандаринів (в очищеному вигляді)
  • 50 грам води
  • 1 ч. л желатину
  • 1 ч. л цукру

Сметанний шар:

  • 300 грам сметани
  • 50 грам води
  • 1 ч. л цукру
  • 1 ч. л желатину
  • ванілін.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ: ⠀ ⠀

1. Для кожного шару окремо замочуємо желатин водою, залишаємо набухати.

2. Мандарини чистимо і пробиваємо блендером, додаємо цукор і ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. Желатин розтопити і влити в мандарини.

3. Для сметанного шару змішуємо сметану, цукор і ванілін. Перемішувати. Так само розтоплюємо желатин і додаємо в сметану, добре перемішуючи.

4. Нижній шар-сметанний, наливаємо в кожну форму на 1/3. Відправляємо в морозилку на 10 хвилин.

5. Другий шар-мандариновий. Так само наливаємо і прибираємо в морозилку.

6. Верхній шар-сметанний. Прибираємо в холодильник на 1 годину до повного застигання

Ось наш простий і одночасно ресторанно вишуканий десерт готовий. Залишилося тільки дочекатися Нового року, щоб здивувати всіх.